Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Rode en witte bessencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Rode en witte bessencompote in een pot van 3 liter voor de winter

0
1643
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 161.3 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 38,6 gram.
* per 100gr. Product
Rode en witte bessencompote in een pot van 3 liter voor de winter
Inhoud

Een geassorteerde compote van rode en witte aalbessen wordt zelden geoogst voor de winter, waarschijnlijk omdat witte aalbessen zeldzaam zijn, hoewel deze bes door culinaire specialisten zeer wordt gewaardeerd vanwege zijn smaak en aristocratische uitstraling. Compotes van één witte bes hebben een bleek uiterlijk, daarom wordt deze aangevuld met rode of andere bessen. Het recept is eenvoudig en duurt niet lang. We bereiden compote door dubbel te schenken en zonder sterilisatie. Aalbessen hoeven niet van de twijgen te worden gescheiden, omdat kinderen er op deze manier dol op zijn, maar dit is naar eigen goeddunken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Kies voor compote goede rijpe bessen van witte en rode aalbessen, omdat de smaak van de drank afhangt van hun kwaliteit.
stap 2 van de 7
Maak de krenten vervolgens schoon van klein vuil en spoel ze goed af in een vergiet onder stromend water. U kunt de twijgen verwijderen of laten staan.
stap 3 van de 7
Steriliseer de blikken van 3 liter op alle mogelijke manieren en kook de afsluitdoppen.
stap 4 van de 7
Kook schoon water in een pan. Plaats de voorbereide krenten in steriele potten en vul ze met bessen tot de helft van hun volume. Giet vervolgens voorzichtig kokend water over de krenten, dek de potten af ​​met deksels en laat 10 minuten trekken.
stap 5 van de 7
Giet daarna het water uit de blikken in dezelfde pan, los de benodigde hoeveelheid suiker erin op en kook de siroop 3-4 minuten.
stap 6 van de 7
Giet vervolgens de krenten opnieuw in de potten met kokende siroop en rol ze onmiddellijk op. Zorg ervoor dat u de dichtheid van de naad controleert.
stap 7 van de 7
Zet de opgerolde potten compote op de deksels en dek een nacht af met een warme deken. Rode en witte bessencompote is klaar. Breng het na afkoeling over naar opslag op een donkere plaats.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *