Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Rode bessencompote zonder sterilisatie voor een pot van 3 liter voor de winter

Rode bessencompote zonder sterilisatie voor een pot van 3 liter voor de winter

0
579
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 66,3 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,2 gram
* per 100gr. Product
Rode bessencompote zonder sterilisatie voor een pot van 3 liter voor de winter
Inhoud

Compotes die geen extra warmtebehandeling nodig hebben, namelijk sterilisatie, behouden meer nuttige eigenschappen en besparen aanzienlijk tijd. Om zo'n drankje te bereiden, heb je een minimum aan ingrediënten nodig, en vooral, als je eenmaal een bessencompote hebt geproefd, wil je geen gekochte sappen drinken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Laten we beginnen met de bessen. We sorteren zorgvuldig de rode aalbessen, verwijderen de bedorven bessen, twijgen en bladeren. Daarna spoelen we de bessen af ​​en drogen ze korte tijd, en gooien ze in een vergiet zodat overtollige vloeistof wegloopt.
stap 2 uit 5
We verspreiden de gedroogde bessen op de bodem van de gesteriliseerde pot en vullen deze met kokend water, waarbij de pot tot aan de nek wordt gevuld. Dek de compote af met een deksel en laat 10-15 minuten trekken.
stap 3 uit 5
Giet daarna de bouillon in een schone pan, voeg kristalsuiker toe en roer de inhoud goed door. Breng de zoete bouillon aan de kook en kook een paar minuten tot de suikerkorrels volledig zijn opgelost.
stap 4 uit 5
Zonder te wachten tot de suikersiroop is afgekoeld, giet je het in potten met verwarmde bessen en sluit je de compote af met een nylon deksel.
stap 5 uit 5
We raden aan om dergelijke compote niet langer dan 2-3 maanden vanaf de bereidingsdatum in de koelkast te bewaren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *