huis
➠ Dranken
➠ Dranken
➠ Rode bessen-aardbeiencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Rode bessen-aardbeiencompote in een pot van 3 liter voor de winter

306

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 48,3 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 11,5 gram

Rode bessen-aardbeiencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Inhoud

Ondanks dat de compote in de zomer wordt bereid, wacht hij zonder problemen op de winter, tenzij je dierbaren natuurlijk haasten om de potten leeg te maken. Het is immers moeilijk om de geur van aardbeien en rode bessen te weerstaan. Tegelijkertijd behouden deze bessen perfect hun eerdere smaak, kleur en vorm, wat in geen geval het uiterlijk van de drank zal bederven.

Ingrediënten

aardbei 1000gr. aalbes 500 gr. kristalsuiker 300 - 350 gram. Water 2,5 liter.

Kookproces

We snijden de staarten van de aardbeien af en wassen de bessen zelf goed zodat er geen zand of aarde op zit. Indien nodig kunnen de bessen letterlijk vijf minuten worden geweekt.

Krenten kunnen met of zonder twijgen worden toegevoegd. Het belangrijkste is dat de bessen grondig moeten worden gewassen en gedroogd.

In dit stadium steriliseren we de potten en deksels apart. Leg dan eerst aardbeien op de bodem van de blikken en daar bovenop - rode aalbessen. Giet kokend water over de gehele inhoud en laat het even staan.

Giet na ongeveer 10 minuten het water uit de blikken in een pan, voeg suiker toe en kook de siroop 2-3 minuten. Zet vervolgens het vuur uit en giet kokend water in de potten.

We bedekken de compote met een deksel en steriliseren de pot met de compote gedurende 15 minuten in een pan, op de bodem waarvan je een doek of handdoek moet leggen en vullen met zeer warm water, zodat wanneer de pot met zeer hete compote wordt ondergedompeld , het barst niet. Koel de gesteriliseerde compote en stuur deze naar de voorraadkast voor opslag. In de winter zul je zeker blij zijn met een glas van zo'n vitaminedrank en zal je een ongelooflijke lading van opgewektheid en positiviteit geven.

Eet smakelijk!