Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Rode bessen- en kruisbessencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Rode bessen- en kruisbessencompote in een pot van 3 liter voor de winter

0
1635
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 48,7 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 11,7 gram
* per 100gr. Product
Rode bessen- en kruisbessencompote in een pot van 3 liter voor de winter
Inhoud

In koken, maar ook in de kunst, kan het toevoegen van een extra ingrediënt de smaak precies het tegenovergestelde veranderen. Hetzelfde geldt voor de bereiding van diverse compote. Door bessen en kruisbessen van verschillende kleuren en in verschillende verhoudingen te combineren, kunt u de smaak en kleur van de drank veranderen. Rode aalbessen passen goed bij donkere kruisbessen, zwart bij groene en witte aalbessen bij gele kruisbessen zorgen voor een compote met een mooie lichte kleur. Een dergelijke compote wordt bereid zonder sterilisatie en door de methode van 2-voudig vullen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Sorteer eerst de krenten en kruisbessen in de gekozen kleur. Scheid de krenten van de twijgen. Verwijder de staarten van de kruisbes met een kleine schaar. Spoel de bessen vervolgens goed af en gooi ze weg in een vergiet zodat de overtollige vloeistof glas is.
stap 2 uit 5
Spoel compote-potten ruim van tevoren met de toevoeging van zuiveringszout en schroei ze vervolgens met kokend water of steriliseer ze met hete stoom. Kook het deksel een paar minuten. Giet schone bessen in een steriele pot en giet er 5 minuten kokend water over. Bedek de pot met een deksel.
stap 3 uit 5
Giet na 5 minuten het water uit de pot via een speciaal deksel in de pan. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid suiker in het water, los het op en kook de siroop 5 minuten.
stap 4 uit 5
Giet de krenten en kruisbessen in een pot met kokende siroop en vul deze tot de bovenkant zodat er geen lucht achterblijft. Sluit de pot onmiddellijk goed af met een deksel en controleer de dichtheid van de afdichting.
stap 5 uit 5
Zet vervolgens de pot op het deksel en wikkel hem een ​​dag in met een "bontjas". Rode bessen- en kruisbessencompote is klaar. Op een koele, donkere plaats en zelfs op huistemperatuur blijft hij het hele jaar goed.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *