Compote van kruisbessen en zwarte bessen
0
2122
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
39,2 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
0,3 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
9 gr.
In compotes passen kruisbessen goed bij de smaak van zwarte bessen. Het blijkt een mooie en smakelijke vitaminedrank die de dorst perfect lest vanwege de karakteristieke zuurheid van bessenfruit. Er wordt gezorgd voor een oplaaddosis vitamine C! Kooktijd: 30 min. Porties: 4.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer zwarte bessen en kruisbessen, verwijder twijgen, bladeren en ander vuil. Gooi onderdrukte, rotte, door vogels gepikte bessen weg. Snijd de staarten van de bessen af. Voor compote is het beter om stevige, zelfs licht onrijpe bessen te nemen, zodat ze hun vorm behouden en mooi drijven in de afgewerkte drank.
De afgewerkte drank kan onmiddellijk uit de bessen worden gedraineerd, of u kunt deze een half uur laten trekken. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet in de koelkast. Serveer met ijsblokjes of takjes kruiden zoals munt of citroenmelisse. Indien gewenst kunt u de afgewerkte compote verdunnen met gekookt water om de zoetheid naar wens te verminderen.
Eet smakelijk!