huis
➠ Dranken
➠ Dranken
➠ Compote van kruisbessen en frambozen

Compote van kruisbessen en frambozen

2830

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 49 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 11,7 gram

Inhoud

We bieden een recept voor kruisbessen- en frambozencompote voor de winter. De drank is zeer aromatisch, vooral door de frambozen. Kruisbessen voegen rijkdom en licht zuurheid toe aan compote. Het is handig om zo'n compote klaar te maken voor toekomstig gebruik, zodat je op het juiste moment het blikje gewoon opent en op tafel serveert.

Ingrediënten

Frambozen 100 gram Kruisbes 100 gram kristalsuiker 50 gr. Water 0,8 liter.

Kookproces

We wassen de frambozen met koud water en laten de vloeistof weglopen.

We wassen ook de kruisbessen, knippen de staarten af met een schaar.

Doe frambozen en kruisbessen in een pot.

Breng de aangegeven hoeveelheid water aan de kook op het fornuis in een pan. Giet een deel van het water bij de bessen in de pot, zodat ze alleen nog met vloeistof bedekt zijn. We staan tien minuten stil.

Giet daarna het water uit de pot terug in de pan, voeg kristalsuiker toe. Breng aan de kook en kook een paar minuten.

Giet de bessen in een pot met de resulterende siroop. Oprollen met een steriel droog deksel.

Laat de pot met de compote helemaal afkoelen en zet hem op een bewaarplaats. Het wordt aanbevolen om dergelijke compote niet langer dan een jaar te bewaren.

Eet smakelijk!