huis
➠ Dranken
➠ Dranken
➠ Frambozen- en rode bessencompote

Frambozen- en rode bessencompote

2716

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 48,8 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 11,6 gram.

Inhoud

Onder de enorme verscheidenheid aan voorbereidingen voor de winter nemen drankjes een aparte plaats in. De meest populaire onder hen zijn compotes. Hier is een recept voor compote van frambozen en rode bessen - een uitstekende drank met een verfrissende smaak. Dergelijke compote wordt snel en gemakkelijk bereid. Het resultaat is een compote met een prachtige kleur en ongeëvenaarde smaak.

Ingrediënten

aalbes 400 gr. Frambozen 200gr. kristalsuiker 300 gr. Water 2 - 2,5 l.

Kookproces

Frambozen en rode aalbessen moeten gesorteerd worden. Laat voor compote alleen hele, onbeschadigde bessen over. Spoel de rode bessen. Was frambozen eventueel in water.

Giet water in een pan en kook het. We doen schone bessen in potten en vullen ze met kokend water. We bedekken de potten met een deksel en laten 15 minuten in deze vorm staan.

Daarna laten we de vloeistof uit de blikken in de kookpot lopen, daar voegen we kristalsuiker toe. We steken in brand en brengen aan de kook. Kook de siroop na het koken nog 5 minuten om alle suikerkristallen op te lossen.

Giet vervolgens de bessen met hete siroop en rol de potten onmiddellijk op met deksels. Draai de compote ondersteboven, wikkel hem in een deken en laat hem helemaal afkoelen. Voor langdurige opslag moet de compote naar een donkere en koele plaats worden verplaatst.

Eet smakelijk!