Frambozen- en appelcompote
0
1355
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
49,2 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
11,8 gram
De combinatie van appels en frambozen is ongelooflijk succesvol. Appels geven de compote een fruitige basis, terwijl frambozen een helder aromatisch en kleurrijk accent geven. In de winter zal zo'n drankje al het gevoel van zomer oproepen met slechts één kleur. Tijdens het bereiden van compote moeten appels eerst worden gekookt om zacht te worden, omdat ze qua textuur verschillen van frambozen.
Ingrediënten
Kookproces
We steriliseren de compotepot vooraf. We plaatsen er bereide frambozen in. Vul ze met kokend water, laat vijf minuten staan. Doe de appelschijfjes in een pan. We laten het water uit de pot in een pan met appels lopen, voegen kristalsuiker toe. We zetten de pot op het fornuis en koken de appels drie tot vier minuten. Giet daarna het water en de appels terug in de pot bij de frambozen. We rollen meteen de deksels op. We draaien de pot ondersteboven om de dichtheid te controleren. We wikkelen het in deze positie met een deken en laten het langzaam afkoelen. Het wordt aanbevolen om compote op een koele donkere plaats te bewaren.
Eet smakelijk!