Bergframbozencompote in een pot van 3 liter voor de winter
0
495
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
219,5 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,9 gram.
Koolhydraten*
53,7 gram
Bergbraambes voor onze breedtegraden is een zeer zeldzame bes, maar wie de mogelijkheid heeft om het voor de winter klaar te maken, maakt er compote van of vriest het in. Compote wordt verkregen met een ongelooflijke smaak en aroma, en bovendien bevat het veel antioxidanten met vitamines, die tijdens het inblikken behouden blijven. Dergelijke compote is gemakkelijk te bereiden en kan zelfs meer dan een jaar perfect worden bewaard.
Ingrediënten
Kookproces
Was en steriliseer de pot van 3 liter op welke manier dan ook. Breng de voorbereide bes over naar de pot. Het vullen van de pot met bessen is standaard - 1/3 van het volume. Kook de siroop in een aparte pan met de hoeveelheid water en suiker die in het recept staat aangegeven. Giet bergbraambessen in een pot met kokende siroop en rol onmiddellijk op met een gekookt deksel.
Bedek vervolgens de potten met compote gedurende 10 uur met een eventuele "bontjas". De bosbessencompote is klaar. Bewaar bergframbozencompote alleen op een koele, donkere plaats. Je kunt de smaak van zo'n compote diversifiëren met een andere bes en in plaats van suiker een compote met honing bereiden.
Heerlijke en geslaagde bereidingen!