Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Duindoorncompote zonder sterilisatie voor de winter

Duindoorncompote zonder sterilisatie voor de winter

0
227
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 72,2 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 1,6 gram.
Koolhydraten* 15,9 gram
* per 100gr. Product
Duindoorncompote zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

Heldere amberkleur, met een karakteristieke zuurheid en specifieke duindoornsmaak, deze compote zal niet alleen liefhebbers van duindoorn aanspreken, maar zal ook een aangename smaakontdekking worden voor degenen die nog niet bekend zijn met deze bes. De drank blijkt rijk te zijn, het kan zowel gekoeld verdund als heet worden gebruikt, als basis voor duindoornthee.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We sorteren de duindoorn en proberen de resterende stelen te verwijderen. Wij meten de benodigde hoeveelheid kristalsuiker af.
stap 2 van de 7
Doe de voorbereide bessen in een vergiet en spoel ze af onder warm stromend water. Laat het vocht weglopen.
stap 3 van de 7
We wassen en steriliseren potten en deksels op alle mogelijke manieren. We doen de voorbereide schone duindoorn in potten.
stap 4 van de 7
Breng water in de aangegeven hoeveelheid aan de kook. Giet kokend water over de bessen in potten. Dek af met deksels en laat het tien minuten stomen.
stap 5 van de 7
Giet daarna de hete duindoorninfusie in een pan, voeg suiker toe, breng aan de kook en giet de duindoorn in potten met de resulterende kokende siroop.
stap 6 van de 7
Draai de potten met compote met deksels stevig vast en draai ze ondersteboven om de dichtheid te controleren.
stap 7 van de 7
We wikkelen het in een warme deken en laten het langzaam afkoelen. Na afkoeling verwijderen we de naden voor opslag op een donkere, koele plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *