Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Duindoorncompote voor een pot van 3 liter zonder sterilisatie voor de winter

Duindoorncompote voor een pot van 3 liter zonder sterilisatie voor de winter

0
287
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 72,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 1,6 gram.
Koolhydraten* 15,9 gram
* per 100gr. Product
Duindoorncompote voor een pot van 3 liter zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

Duindoorn is een zeer waardevolle bes wat betreft het gehalte aan vitamines en micro-elementen. Het verzamelen is niet erg handig, het uitzoeken behoorlijk lastig, maar de moeite waard. Een paar geneeskrachtige potten van de blanco moeten zeker voor de winter worden opgerold voor de periode van verkoudheid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We sorteren de duindoorn van onbedoelde insluitsels, plaatsen hem in een vergiet en spoelen hem onder stromend water.
stap 2 van de 6
Breng in een pan een willekeurige hoeveelheid water aan de kook en plaats de bessen in een vergiet in kokend water. Blancheer de duindoorn op deze manier dertig seconden en haal hem eruit.
stap 3 van de 6
We wassen en steriliseren potten en deksels op alle mogelijke manieren. We doen de geblancheerde duindoorn in potten.
stap 4 van de 6
Breng water in de aangegeven hoeveelheid aan de kook, voeg suiker toe, kook een paar minuten en giet de duindoorn in potten met de resulterende kokende siroop.
stap 5 van de 6
Draai de potten stevig vast met compote met deksels. Daarna draaien we ze ondersteboven om de dichtheid te controleren.
stap 6 van de 6
Wikkel in een deken en laat langzaam afkoelen. Na afkoeling verwijderen we de naden voor opslag in de koelkast.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *