Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Perzik- en druivencompote voor de winter

Perzik- en druivencompote voor de winter

0
268
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 51,6 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 12,5 gram
* per 100gr. Product
Perzik- en druivencompote voor de winter
Inhoud

Een lichte, geurige en smakelijke geassorteerde compote voor de winter kan worden bereid van perziken vermengd met druiven, vooral wit of groen. Voor deze oogst worden rijpe en dichte perziken en pitloze druiven gekozen. De compote wordt bereid door de methode van dubbel gieten met een pauze van een dag en daaropvolgende sterilisatie, omdat de perzik grillig is voor opslag.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
De eerste stap is om het fruit voor te bereiden voor het inblikken. Scheid de druiven van de takken en spoel ze goed af met stromend water.
stap 2 uit 5
Was de perziken, halveer ze langs de groef, verwijder de zaadjes en snijd ze in plakjes, maar je kunt ze ook in tweeën laten.
stap 3 uit 5
Was de pot met de toevoeging van zuiveringszout en steriliseer op welke manier dan ook. Doe de voorbereide vruchten in een pot. Kook de siroop in een pannetje met de hoeveelheid water en suiker die in het recept staat aangegeven.
stap 4 uit 5
Giet de perziken en druiven in een pot met hete siroop. Dek de pot vervolgens af met een gekookt deksel en zet hem een ​​dag op een koele plaats.
stap 5 uit 5
Giet na een dag de siroop uit de pot via een speciale deksel in de pan, kook opnieuw en giet het fruit erover. Steriliseer de compote in een pot in een waterbad gedurende 25 minuten. Sluit de pot vervolgens goed af en laat afkoelen onder een dikke deken en ondersteboven. Geassorteerde perziken en druivencompote is klaar. Bewaar het op een koele plaats.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *