Perzikcompote met munt voor de winter
0
733
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
60,1 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
0,3 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
14,4 gram
Als je een fan bent van verfrissende en verkwikkende drankjes, dan is dit recept iets voor jou. De smaak van de compote blijkt zeer ongebruikelijk en rijk te zijn. Als je eenmaal zo'n drankje hebt bereid, besluit je het zeker nog een keer te herhalen.
Ingrediënten
Kookproces
Laten we beginnen met het steriliseren van de blikjes. We wassen elk blikje frisdrank of wasmiddel. We verbranden de potten en deksels met kokend water. Nu moeten we ze steriliseren met stoom. Gebruik hiervoor een waterkoker of een gewone pan. We zetten de blikken over op een theedoek, die van tevoren moet worden uitgespreid. U hoeft ze niet af te vegen.
Laten we verder gaan met het bereiden van suikersiroop voor onze compote. Vul een kleine pan met water en breng deze over naar het fornuis. Wanneer het water kookt, beginnen we er geleidelijk kristalsuiker aan toe te voegen. Vergeet niet om de siroop constant te roeren. We voegen er 2 eetlepels vanillesuiker aan toe, waardoor onze compote een aangenaam aroma krijgt. Voeg als laatste ingrediënt citroenzuur toe. Roer de suikersiroop nogmaals goed door. Als het helemaal gaar is, haal je de pan van het fornuis. Zeef de oplossing met een zeef of een gewone kaasdoek.
We vullen de potten met perziken. Voeg er muntblaadjes aan toe. Vul het fruit met suikersiroop. Zorg ervoor dat de potten niet barsten. Schroef de doppen erop. Draai de potten om en plaats ze op een handdoek. Zorg ervoor dat je ze in een warme deken of handdoek wikkelt. Wanneer de potten volledig zijn afgekoeld, breng ze dan over naar een koelere plaats.
