huis
➠ Dranken
➠ Dranken
➠ Ranetki compote en pruimen in een pot van 3 liter voor de winter

Ranetki compote en pruimen in een pot van 3 liter voor de winter

248

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 49,2 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 12 gr.

Ranetki compote en pruimen in een pot van 3 liter voor de winter

Inhoud

Op internet kun je een miljoen recepten vinden voor het maken van "winter" fruitdranken, maar dit recept is een win-winsituatie, omdat de combinatie van zure appels en sappige zoete pruimen absoluut iedereen zal aanspreken.

Ingrediënten

Ranetki 250 gram Pruim blauw 450 gram. kristalsuiker 250 - 300gr. Water 2 - 2,5 l.

Kookproces

We beginnen met het bereiden van de hoofdingrediënten: we wassen de vruchten grondig onder stromend water en drogen ze (je kunt dit doen door ze gewoon in een vergiet te gooien, of je kunt ze afvegen met keukenpapier).

We verwijderen de schil niet van de appels, snijden hem in vier delen en snijden de zaadcapsule samen met de zaden eruit. We snijden de pruimen gewoon doormidden en halen de pit eruit.

We spoelen een pot van drie liter met een soda-oplossing en gieten er kokend water over, vullen deze dan voor de helft met fruit en gieten kokend water naar boven. Zorg ervoor dat u de container van bovenaf afdekt met een deksel en laat deze 10-15 minuten opwarmen.

Giet na verloop van tijd het water uit de pot voorzichtig in een pan van geschikte grootte.

Zet de oplossing op laag vuur, voeg kristalsuiker toe en kook 3-4 minuten na het koken.

Vul de potten met ranetka en pruimen met kokende siroop, rol het op en draai het ondersteboven om de dichtheid te controleren. Bedek de bovenkant met een deken en laat volledig afkoelen. Eet smakelijk!