Ranetki-compote voor een pot van 3 liter met citroenzuur voor de winter
0
308
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
66,9 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
85 minuten
Eiwitten *
0,1 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
16,5 gram
Appels worden met kokend water gegoten en vervolgens wordt de resulterende bouillon in een pan gegoten. Er wordt suiker, citroenzuur aan toegevoegd en alles wordt aan de kook gebracht. De siroop gaat terug naar de ranetki en de compote wordt opgerold. Het blijkt erg lekker en matig zoet te zijn.
Ingrediënten
Kookproces
Giet eerst water in een diepe pan, zet het in brand en breng aan de kook. Op dit moment sorteren we de ranetki en selecteren we er hele, onbeschadigde vruchten van. Spoel ze grondig af onder stromend water en doe ze in een vergiet zodat alle overtollige vloeistof glas is. Vervolgens prikken we de appels op verschillende plaatsen met een tandenstoker of vork, zodat de schil niet barst bij verhitting.
