huis
➠ Dranken
➠ Dranken
➠ Rabarber en kersencompote

Rabarber en kersencompote

1123

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 46,7 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 20 minuten.

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 11,3 gram.

Inhoud

Rabarber en kersen kunnen worden gebruikt om een verfrissende en matig zure drank te maken. Deze zelfgemaakte compote vervangt bij warm weer elke limonade. Koken kost niet veel tijd.

Ingrediënten

Rabarber 300 gr. Kers 300 gr. kristalsuiker 100 gram Water 1,5 liter.

Kookproces

Rabarber wordt grondig onder water gewassen. Snijd aan beide uiteinden een beetje, snij de rest in blokjes tot compote. De schil kan blijven zitten, zij is het die een mooie schaduw aan de drank zal geven.

We wassen ook de kersen, verwijderen de twijgen en bladeren.

We doen de producten in een pan en bedekken met suiker (de hoeveelheid kan naar smaak worden aangepast). Kook op middelhoog vuur tot het kookt, en dan 2-3 minuten. Daarna halen we van het vuur, sluiten het deksel en laten afkoelen.