Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Rabarbercompote met gember

Rabarbercompote met gember

0
962
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 49,5 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 11,8 gram
* per 100gr. Product
Rabarbercompote met gember
Inhoud

Rabarber is een prachtige zomerplant die zelden in de keuken wordt gebruikt. En dit is tevergeefs, want rabarberstelen hebben een aangename smaak en pikante zuurheid. Behalve voor het vullen van een taart, is rabarber perfect voor compote. Probeer dit eenvoudige recept voordat je rabarber weggooit.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Verzamel verse rabarber of, indien ingevroren, gebruik diepvries. Spoel het onder stromend water om zand en andere verontreinigingen te verwijderen.
stap 2 van de 7
Verwijder de bladeren van de stelen. Zorg ervoor dat je jonge rabarber neemt, het is minder zuur - dit is goed voor compote.
stap 3 van de 7
Schil voorzichtig de dunne schil van alle kanten van de stengels van de plant.
stap 4 van de 7
Dan moet je de stelen in kleine korte stukjes snijden, je kunt de plant opnieuw afspoelen.
stap 5 van de 7
Meet de juiste hoeveelheid suiker af en hak de gember fijn of rasp de wortel.
stap 6 van de 7
Kook eerst het water en de suikersiroop in een pan met water en voeg dan rabarber en gember toe aan de kokende siroop. Na het koken van de compote, kook deze ongeveer vijf minuten en zet het vuur uit.
stap 7 van de 7
Serveer de kant-en-klare compote gekoeld, hij verfrist perfect op warme dagen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *