Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Pruimencompote met pit voor de winter

Pruimencompote met pit voor de winter

0
911
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 66,8 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,5 gram
* per 100gr. Product
Pruimencompote met pit voor de winter
Inhoud

Heb je ooit een pittige pruimencompote met kruidnagel, gember en kaneel geprobeerd? We nodigen je uit om op een koude winteravond van dit geweldige drankje te genieten, nadat je tijdens het seizoen een paar potten van dergelijke compote hebt bereid. Geurig, pittig, ongelooflijk lekker - het is onmogelijk om het in woorden te beschrijven, je moet het zeker proberen! Bereid alle ingrediënten voor en laten we beginnen met koken!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel dichte rijpe pruimen grondig onder stromend water, verwijder bladeren en stengels. We verspreiden de pruimen op een theedoek en laten ze 15-20 minuten drogen uit het water. Snijd vervolgens met een scherp mes de pruimen langs de groef en verwijder de zaden.
stap 2 uit 5
Laten we beginnen met het bereiden van een geurige siroop: giet water in een diepe pan, zet het op middelhoog vuur en verwarm het. Voeg vervolgens suiker en kruiden toe, roer tot de suiker is opgelost en breng aan de kook, haal dan de pan van het vuur.
stap 3 uit 5
We wassen de compote-potten met zuiveringszout, spoelen met warm stromend water en steriliseren over stoom gedurende 10-12 minuten. Daarna zetten we de hete potten op een standaard of rooster en laten we ze een beetje afkoelen. We doen de voorbereide pruimen in gesteriliseerde potten.
stap 4 uit 5
Haal de kruidnagelknoppen uit de siroop met een schuimspaan of houten lepel, we hebben ze niet meer nodig, en giet de hete siroop in de potten. We draaien ze stevig vast met gekookte deksels en keren ze ondersteboven, waardoor de strakheid van de twist wordt gecontroleerd.
stap 5 uit 5
Bedek de potten met compote met een badstof handdoek of deken en laat volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna verwijderen we de compote voor opslag op een donkere, koele plaats.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *