Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Druivencompote met citroen in een pot van 3 liter voor de winter

Druivencompote met citroen in een pot van 3 liter voor de winter

0
283
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 50,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 17,6 gram.
* per 100gr. Product
Druivencompote met citroen in een pot van 3 liter voor de winter
Inhoud

Druivencompote heeft een mildere smaak in vergelijking met druivensap, daarom wordt deze drank vaak geoogst voor de winter, en de toevoeging van citroen geeft de compote kleurstabiliteit en aangename citrustonen. Neem voor compote met citroen lichte druivensoorten. De hoeveelheid suiker wordt bepaald door de natuurlijke zoetheid van de vrucht en neem gemiddeld een glas suiker in een pot van 3 liter. Bereid compote volgens de dubbele schenkmethode.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Bereid de ingrediënten voor de compote vooraf in een pot van 3 liter in de in het recept aangegeven hoeveelheid.
stap 2 van de 11
Spoel de pot goed af met zuiveringszout en steriliseer met hete stoom gedurende 15 minuten.
stap 3 van de 11
Kook de sealer in een kleine steelpan gedurende 5 minuten.
stap 4 van de 11
Scheid de druiven voorzichtig van de borstel en spoel ze goed af onder stromend water.
stap 5 van de 11
Was de citroen met een borstel, verbrand met kokend water om de bitterheid van de schil te verwijderen en snijd hem vervolgens in dunne cirkels.
stap 6 van de 11
Doe de gewassen druiven in een voorbereide pot en leg er citroencirkels op.
stap 7 van de 11
Giet vervolgens kokend water over de druiven met citroen. Dek de pot af met een deksel en laat 10 minuten staan ​​om het fruit te blancheren.
stap 8 van de 11
Giet na 10 minuten het water uit de pot door een speciaal deksel in een pan, los er een glas suiker in op en kook de siroop 2 minuten.
stap 9 van de 11
Giet de kokende siroop over het fruit in de pot, vul het tot de bovenkant van de hals en sluit de pot onmiddellijk goed af met een deksel. Controleer de naad op lekkage.
stap 10 van de 11
Zet de pot met druivencompote op het deksel en dek af met een warme deken voor 10-12 uur.
stap 11 van de 11
Breng de compote na volledige afkoeling over naar opslag in de kelder. Dergelijke compote wordt goed bewaard in een appartement, alleen op een donkere plaats.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *