Kersencompote met zaden zonder sterilisatie voor 1 liter voor de winter
0
1295
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
67,7 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
16,6 gram.
Kersen oogsten voor de winter met compote is minder arbeidsintensief dan het koken van jam, en bovendien wordt er een beetje suiker aan toegevoegd, wat nuttiger is voor het lichaam. Potten van één liter compote nemen niet veel ruimte in beslag en zijn gemakkelijk op te bergen, dus veel huisvrouwen gebruiken alleen zo'n container. Kersencompote koken voor de winter zonder sterilisatie en met een enkele vulling. Kers is geen wispelturige bes en compote ervan wordt lang goed bewaard.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel compote-potten ruim van tevoren met zuiveringszout en steriliseer ze op de gebruikelijke manier voor het koken. Kersen moeten op de dag van de oogst worden verwerkt, omdat ze snel zuur worden en de compote misschien niet werkt. Sorteer er eerst doorheen, verwijder alle bedorven bessen en scheid ze van de stelen. Spoel de kersen vervolgens grondig af met koud water en verwijder overtollig vocht met een handdoek.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!