Kersencompote met zaden zonder sterilisatie voor 3 liter voor de winter
0
2042
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
67,7 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
16,6 gram.
Wanneer je een goede kersenoogst hebt en je ze snel voor de winter moet voorbereiden en in aanzienlijke hoeveelheden moet verwerken, kun je een kersencompote maken met zaden zonder sterilisatie en in potten van 3 liter volgens het voorgestelde recept. We bereiden compote volgens de dubbele schenkmethode, omdat velen het niet leuk vinden om compotes te steriliseren en het meer tijd kost. Matig zoete en aromatische compote is het hele jaar goed houdbaar.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid de kersen allereerst voor op conservering, want de smaak van de compote en de betrouwbaarheid van de bewaring hangen hier voor een groot deel van af. Verwijder de beschadigde vruchten, verwijder dan voorzichtig de steeltjes van de bessen en spoel de kersen goed af met koud water. Spoel de pot om met zuiveringszout. U hoeft het niet te steriliseren. Kook het deksel. Giet pure kersen in een pot en vul deze niet meer dan 1/3 van het volume.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!