Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Kersen-muntcompote in een pot van 3 liter voor de winter

Kersen-muntcompote in een pot van 3 liter voor de winter

0
894
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 67,7 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,6 gram.
* per 100gr. Product
Kersen-muntcompote in een pot van 3 liter voor de winter
Inhoud

Ondanks de koele geur en het verfrissende aroma verzacht munt de zuurgraad en bitterheid van kersen. Tegelijkertijd wordt de compote een beetje pittig, wat eerder een voordeel dan een nadeel zal zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Ondanks het feit dat het kookproces heel eenvoudig is, moet het verantwoord en consequent worden behandeld. Laten we eerst de benodigde hoeveelheid suiker en kersen afwegen.
stap 2 van de 6
Daarna plukken we de staarten van de kers en laten we de bessen zelf even weken in een kom met koud water. Daarna verwijderen we vanaf het wateroppervlak al het puin dat naar boven drijft en doen we de kersen in een vergiet. Zo kunnen we overtollig vocht sneller kwijt.
stap 3 van de 6
We wassen de blikjes zelf zorgvuldig met frisdrank en sturen ze vervolgens naar de magnetron of oven om ze te steriliseren. We vullen reeds gesteriliseerde potten met bessen.
stap 4 van de 6
Breng tegelijkertijd het water aan de kook. En met dit steile kokende water gieten we alle kersen volledig zodat de bessen onder water staan.
stap 5 van de 6
Giet na 10-15 minuten het afgekoelde water uit de blikken in een pan, voeg er suiker aan toe en stuur de bessenbouillon op een klein vuur. Breng de inhoud aan de kook en kook nog een paar minuten.
stap 6 van de 6
Doe vervolgens de gewassen muntblaadjes in een pot kersen en overgiet de hele inhoud met kokende siroop. Rol de compote op met een gesteriliseerd deksel en laat hem ondersteboven afkoelen. We bewaren compote zowel op kamertemperatuur als in een koelere en donkere ruimte. Een belangrijk punt is het gebrek aan zonlicht.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *