Appel- en appelbessencompote in een pot van 2 liter voor de winter
0
344
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
167 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
1 gr.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
40,2 gram
Met een grote verscheidenheid aan sappen en drankjes in de winkel heeft zelfgemaakte compote een aantal voordelen, die alle huisvrouwen kennen. Als optie voor een dergelijke bereiding is er compote van appels en appelbes. Het volume blikken voor compotes wordt naar eigen goeddunken gekozen en de ingrediënten van dit recept zijn ontworpen voor een blik van 2 liter. Kies voor compote appels die rijp en hard zijn, zodat ze geen pap worden, en ze worden twee keer zoveel in zo'n drankje gedaan als appelbes. Kook de compote in een pan en rol hem vervolgens op in een pot.
Ingrediënten
Kookproces
Kook in een aparte pan schoon drinkwater voor een blik van 2 liter en de inhoud van je werkstuk. Los vervolgens de benodigde hoeveelheid suiker op in water. Doe appels en appelbes in kokende siroop en kook ze op laag vuur gedurende 15 minuten. De compote wordt als klaar beschouwd wanneer de appelbesschil begint te barsten.
Steriliseer schone 2-liter potten op welke manier dan ook en kook de deksels. Giet de gekookte appel- en appelbescompote voorzichtig in steriele potten en sluit ze onmiddellijk goed af met deksels. Controleer de dichtheid van de naad. Zet vervolgens de potten op de deksels en bedek ze een dag met een "bontjas". Je kunt zo'n compote bewaren in een gewone voorraadkast of kelder.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!