Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Aardbeienweidecompote voor de winter

Aardbeienweidecompote voor de winter

0
967
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 70,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 16,8 gram
* per 100gr. Product
Aardbeienweidecompote voor de winter
Inhoud

Deze compote zal in de smaak vallen bij liefhebbers van zeer lichte bessendrankjes. Aardbeien hebben op zichzelf niet zo'n rijk sap als kersen of aardbeien, dus de compote ervan zal zwak geconcentreerd blijken te zijn, maar zeer verfrissend en zomers.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer de aardbeien voorzichtig en verwijder klein vuil, bedorven en onrijp fruit. Deze fase is erg belangrijk, omdat slechts een paar bessen de smaak van de hele naad sterk kunnen bederven. Spoel de aardbeien in een kom met water, roer voorzichtig een paar minuten met je hand. Verzamel al het drijvende vuil van het oppervlak, laat het water weglopen en spoel de aardbeien in een vergiet onder een zwakke stroom. Spreid de bessen uit op een handdoek en laat ze iets drogen.
stap 2 van de 6
Scheur de kelkblaadjes af en doe de bessen in een voorbereide pot. De voorbereiding van de container voor het naaien bestaat uit de sterilisatie, dit kan op veel manieren worden gedaan.
stap 3 van de 6
Giet water in een pan, voeg suiker toe en zet in brand. Breng de vloeistof aan de kook, onder voortdurend roeren, en kook een paar minuten tot de suiker volledig is opgelost.
stap 4 van de 6
Giet de siroop in verschillende stappen in een dunne stroom in de pot. Dit wordt gedaan zodat het glas de tijd heeft om op te warmen en niet barst. Dek de pot af met een deksel en laat 15-20 minuten trekken.
stap 5 van de 6
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, giet u de vloeistof uit de pot in een pan en zet u deze in brand. Breng aan de kook, roer af en toe en laat ongeveer 2-3 minuten sudderen.
stap 6 van de 6
Nogmaals, in verschillende benaderingen, giet de siroop in de pot met bessen en rol deze op met een kant-en-klaar deksel. Draai hem ondersteboven, wikkel hem in een dikke deken en laat volledig afkoelen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *