Gele pruimencompote voor de winter
0
1442
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
66,8 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
16,5 gram
Een rijke geconcentreerde drank van pruimen is erg handig in gebruik - door een literpot van zo'n drankje op te rollen, kun je het verdunnen met gekookt water en een paar liter compote bereiden. Het is erg handig om literpotten te gebruiken voor de bereiding - ze nemen weinig ruimte in beslag op de plank in de voorraadkast.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de dichte gele pruim onder stromend water en verwijderen de stengels en bladeren. We verspreiden het op een theedoek en laten het 10-15 minuten staan om het water af te tappen. Gedurende deze tijd zullen we de blikken voorbereiden: spoel ze af met zuiveringszout, spoel ze af met water. We zetten de potten in een koude oven met de hals naar beneden en steriliseren 7-8 minuten op een temperatuur van 110-120 graden. Daarna halen we de blikken eruit en laten ze 10-15 minuten afkoelen.
