Perzikcompote wordt vaak aangevuld met verschillende bessen en vruchten, waaronder abrikozen, omdat deze vruchten bijna gelijktijdig rijpen. Door perziken te combineren met deze toevoegingen in verschillende verhoudingen, heb je altijd een nieuwe smaak van de drank en is het fruit uit de compote erg lekker. Perzik en abrikoos lijken erg op elkaar, maar wanneer ze worden gemengd, geven ze de compote een rijkere smaak en aroma. Een dergelijke compote wordt bereid door de methode van dubbele vulling en zonder sterilisatie.