Abrikozencompote voor de winter

Abrikoos is een veelzijdige vrucht die goed samengaat met veel ander fruit zoals limoen, sinaasappel, kers en zelfs munt. In dit recept wordt voorgesteld om een ​​drank te bereiden die erg aan fantoom doet denken, met de toevoeging van citroen, die een speciale zuurheid zal toevoegen, waardoor de abrikozensmaak nog meer verzadigd zal worden.

Het uiterlijk van deze drank is erg bedrieglijk, omdat het qua kleur lijkt op compote van gedroogd fruit (lichtgeel), er wordt geen smaak van verwacht, maar tevergeefs. Door de combinatie van zoete abrikozen en zoetzure citrusvruchten heeft deze compote een zeer rijke smaak en aroma.

Voor compote is het het beste om onrijp fruit te kiezen, met dichte pulp, dan behouden ze hun textuur en heldere kleur. Het is ook de moeite waard om de voorkeur te geven aan zoetzure vruchten, omdat er kristalsuiker in de drank zit en als je het overdrijft, kan de compote plakkerig blijken te zijn.

Een zeer eenvoudige, snelle en smakelijke voorbereiding voor de winter van hele abrikozen. Het kookproces wordt sterk vereenvoudigd door het feit dat voorsterilisatie van blikken niet nodig is, bovendien zijn blikken van kleine liters veel gemakkelijker te bereiden voor conservering.

Het recept voor niet-verwarde abrikozencompote is zo vereenvoudigd mogelijk. Sterilisatie is niet nodig en je hoeft het fruit niet eens te snijden! De drank is niet suikerachtig en verfrissend.

Een heerlijk verfrissend drankje wordt zonder sterilisatie in korte tijd bereid en kan lang worden bewaard als de container goed is voorbereid voor sterilisatie: vóór de warmtebehandeling moeten containers worden schoongemaakt en gewassen.

Een drank vol smaak en lichtheid, die in de zomer verfrist en in de winter verzadigt met vitamines. Het bereiden van zo'n compote is eenvoudig, maar het wordt zeer goed bewaard, waardoor het ideaal is om te oogsten voor de winter.

Heldergele en rijpe abrikozen zullen iedereen doen glimlachen op een moment dat er niet genoeg seizoenszon is. Ook hun aangename en ietwat romige smaak zal niet onopgemerkt blijven, die gepaard gaat met verfrissende tonen die je in een oogwenk naar de tropen brengen. Dit is een van de meest succesvolle vruchten om te combineren met zure kersen.