Abrikozencompote met kersen voor de winter

Aromatisch, sappig, met een ongelooflijke smaak van kersen- en abrikozencompote! Zo'n drankje wil je zeker bewaren voor de winter! En hoe fijn is het om daarna te genieten van deze lekkernij met huisgemaakt gebak!

Eens besloot ik op aandringende aanbevelingen van een vriend om kersen- en abrikozencompote voor de winter te koken. En zodat in geval van mislukking de compote niet verdwijnt, nam ze geen risico en rolde ze slechts twee blikjes van drie liter geurige drank op, waar ze later lang spijt van had. Nu rol ik zo'n compote alleen voor de winter en adviseer je.

Gemengde bessencompotes helpen om de restanten van het fruit nuttig te verwijderen. Bovendien blijkt de smaak van zo'n drankje volumineuzer en interessanter te zijn - omdat het verschillende smaken en aroma's combineert. Abrikozen en kersen gaan bijvoorbeeld goed samen - de compote wordt verkregen met een delicate zuurheid en frisse smaak. Tegelijkertijd is het niet nodig om de kersen te schillen, maar het is beter om de abrikozen doormidden te snijden en alleen het vruchtvlees te gebruiken.

Hoe gevarieerder de vruchten en bessen in de compote, hoe helderder en rijker de smaak. En hoe meer fruit en bessen in de compote, hoe nuttiger dit heerlijke drankje. Daarom zullen we de compote van abrikozen, kersen en appels in één keer oprollen en in potten van drie liter doen. Zo'n compote is immers heel snel opgedronken.

De abrikozen-kersencompote blijkt niet alleen heerlijk van smaak, maar heeft ook nog eens een hele mooie kleur. En je moet toegeven dat we in het begin veel "eten" met onze ogen en pas dan evalueren we de smaak. Maak een compote van abrikozen en kersen en proef het zelf.

In de winkel gekochte dranken zullen qua samenstelling nooit gelijk zijn aan zelfgemaakte compotes, waarvoor je fruit en bessen kunt kiezen op basis van je smaakvoorkeuren, en ook de hoeveelheid toegevoegde suiker kunt variëren. In dit recept krijg je een mix van kersen en abrikozen, zuur en zoet aangeboden.

Abrikozencompote met zure kersen is een verfrissend drankje dat je dorst perfect lest. Alle ingrediënten kunnen in uw eigen tuin worden verzameld en daarom zullen er geen conserveermiddelen in de samenstelling zitten, in tegenstelling tot gekochte frisdrank.

Heldergele en rijpe abrikozen zullen iedereen doen glimlachen op een moment dat er niet genoeg seizoenszon is. Ook hun aangename en ietwat romige smaak zal niet onopgemerkt blijven, die gepaard gaat met verfrissende tonen die je in een oogwenk naar de tropen brengen. Dit is een van de meest succesvolle vruchten om te combineren met zure kersen.