Kersencompote zonder sterilisatie voor de winter

Kersen en zoete kersen zijn perfect met elkaar gecombineerd, dus de compote van deze bessen is een echte weldaad voor de winter. Wees niet lui in het zomerseizoen om deze smakelijke compote te bereiden en te bewaren voor de winter.

Eens besloot ik op aandringende aanbevelingen van een vriend om kersen- en abrikozencompote voor de winter te koken. En zodat in geval van mislukking de compote niet verdwijnt, nam ze geen risico en rolde ze slechts twee blikjes van drie liter geurige drank op, waar ze later lang spijt van had. Nu rol ik alleen zo'n compote voor de winter en adviseer ik je.

Het recept voor het bereiden van compote is ontworpen voor een literpot. Het resultaat is een zeer smakelijke en aromatische drank met een sappige tint met een ongewoon interessante noot. De hoeveelheid ingrediënten kan naar eigen inzicht worden gewijzigd.

Het recept is ontworpen voor een blikje met een inhoud van 1 liter. Wil je compote bereiden in een pot van twee of drie liter, dan moet de hoeveelheid ingrediënten ook 2 of 3 keer worden verhoogd, afhankelijk van de grootte van de pot.

Het rollen van een kersencompote met zaden zal je tijd aanzienlijk verkorten, omdat je ze niet uit elke vrucht hoeft te halen, maar je moet zo'n drankje niet langer dan een jaar bewaren, anders wordt het schadelijk van een nuttige, omdat de zaden beginnen een stof af te scheiden die schadelijk is voor het lichaam.

Soms, als er kokend water in wordt gegoten, barsten blikken, wat erg frustrerend is voor de gastvrouwen. Om dergelijke situaties te voorkomen, leg je een lepel op de bodem van het blik en probeer je de stroom erop te richten, dan zal je container zeker niet barsten.

Kersen moeten zorgvuldig worden gesorteerd voordat de compote wordt gerold. Rot of beschadigd fruit is niet geschikt voor het bereiden van een drankje, anders bederft de compote. De bereiding van snoep vereist geen sterilisatie.

Kersen zijn niet bijzonder geschikt om in te vriezen. Vers fruit is echter een zeer smakelijk drankje, vooral als je kersen mengt met andere ingrediënten - bessen en fruit. De vrucht maakt ook een uitstekende jam.

Kers rijpt vroeg en het seizoen is kort, daarom is het noodzakelijk om het snel voor te bereiden op de winter in de vorm van compote, vooral als de oogst van deze bes goed is. Compote wordt meestal opgerold in potten van 3 liter als de handigste container en de ingrediënten in veel recepten zijn ontworpen voor precies zo'n container. Een compote wordt bereid van rijp donkergekleurd fruit, omdat hun smaak rijker is. Het recept is eenvoudig en snel, aangezien de zaden niet worden verwijderd en sterilisatie niet nodig is, is het alleen belangrijk dat de kersen vers worden geplukt.

Compote van één zoete kers, hoewel een gezonde en smakelijke bes, wordt verkregen met een neutrale smaak en wordt vaak aangevuld met verschillende bessen of vruchten. Een van de heerlijke opties is een kersencompote met frambozen. Het is eenvoudig bereid: de kersen worden gewassen met water - en onmiddellijk in de pot, en de frambozen hoeven niet te worden gewassen. Het is belangrijk dat de compote kiest voor onbeschadigde en niet-wormachtige bessen. Het is beter om kersen met een donkere kleur te nemen, zodat de compote mooi wordt. In dit recept maken we een single-pour compote met een hoog suikergehalte. Het zal geconcentreerd zijn, maar het zal goed worden bewaard en het kan worden verdund met water voordat het wordt gedronken.

Als een van de opties voor kersencompote, zal er een recept zijn voor de bereiding ervan met toevoeging van het smaakassortiment, met verse muntblaadjes. Vaak wordt er een beetje citroen of citroenzuur aan toegevoegd, omdat de kers zelf best zoet is. Een compote wordt bereid van donkergekleurde kersen en met een pit, waardoor de smaak van de compote intenser wordt. Deze compote lest de dorst goed, is geschikt voor het inweken van een cake en het maken van interessante cocktails. We bereiden compote zonder sterilisatie en de ingrediënten worden gegeven voor een literpot.

Kersencompote is niet minder populair dan zijn "broer" - kers.Als je veel van deze smakelijke bes hebt, is het niet moeilijk om het voor de winter te bereiden in de vorm van een compote, en samen met een appel zal de drank een ongewone smaak hebben en kinderen eten kersen met appels met plezier. We bereiden compote door dubbel te schenken zonder sterilisatie.

Zelfgemaakte compote is een geweldig alternatief voor gekochte sappen. De samenstelling wordt gecontroleerd en goedgekeurd door de gastvrouw, de kwaliteit van de drank is altijd onder controle. We bieden een recept voor zoete kersencompote. Om een ​​interessante smaak aan de compote toe te voegen, voeg je munt, kardemom en sinaasappelschil toe aan de compote - een zeer aangename combinatie.

Als de kersenoogst groot is en u de vruchten voor toekomstig gebruik moet voorbereiden, is de compote misschien de gemakkelijkste manier om de compote op te rollen. Het is niet nodig om de zaden te verwijderen en het kookproces zelf is vrij snel. De verhoudingen in het recept zijn voor één blik van twee liter.

Kersencompote is heel eenvoudig te bereiden, je kunt het doen zonder sterilisatie. Spoel hiervoor de kersen goed af en was de potten met deksels grondig. We steriliseren de container en doen de grondstoffen erin. Giet dan gewoon kokend water en giet het af om het vervolgens te koken. Als gevolg van dit proces worden de bessen gedesinfecteerd en wordt de compote goed bewaard. De ingrediënten in het recept zijn voor één blik van drie liter.