
Compote van sirgi en kersen voor de winter
De bessen worden in een pot van drie liter gegoten en gevuld met kokend water. De resulterende bouillon wordt vervolgens gekookt in een pan met kristalsuiker. De siroop wordt terug naar de bessen gegoten en de compote wordt opgerold. Na afkoeling gaat het naar de opslag in de kelder. Het blijkt een erg lekker en gezond drankje te zijn.