Aardbeiencompote in potten van 3 liter voor de winter

Bij het rollen van jam of compotes wordt de inhoud vaak direct in de container gesteriliseerd, voordat deze met een deksel wordt opgerold. Dit is echter niet nodig en het is voldoende om alleen de gerechten zelf vooraf te steriliseren, omdat de bessen ook een warmtebehandeling ondergaan.

Deze compote zal in de smaak vallen bij liefhebbers van zeer lichte bessendrankjes. Aardbeien hebben op zichzelf niet zo'n rijk sap als kersen of aardbeien, dus de compote ervan zal zwak geconcentreerd blijken te zijn, maar zeer verfrissend en zomers.

Op deze manier bereide compote blijkt zeer rijk, helder en geconcentreerd te zijn. Indien nodig kan het worden verdund met koud water, zodat het niet erg zoet smaakt en beter verfrist.

Aardbeiencompote zelf is erg licht, omdat het sap in deze bessen niet zo geconcentreerd en rijk is als in kersen of krenten. Daarom zal zo'n drankje je dorst goed lessen.

Citroenzuur wordt gebruikt als natuurlijk conserveermiddel en wordt aan de compote toegevoegd om de helderheid van de kleur te behouden en de naad langer te behouden.

Bessencompotes zijn geweldig om te verfrissen en dorst te lessen, als je het niet overdrijft met suiker. Maar omdat het niet altijd mogelijk is om op elk moment van het jaar bessen te krijgen, kunnen dergelijke dranken vanaf de zomer worden bereid en zullen ze lange tijd worden bewaard, vooral als u conserveermiddelen zoals citroenzuur gebruikt.

De compote van deze bessen is heel licht, zomers en verfrissend, en de zoetheid van suiker en aardbeien wordt gecompenseerd door de zuurheid van krenten.

Een eenvoudige manier om bessen bij een drankje lang te bewaren, zodat je op elk moment kunt genieten van zelfgemaakte compote.

Deze compote kan worden bewaard tot het volgende seizoen en zal u verrassen tijdens de lange en koude winter.

Een goede manier om een ​​grote hoeveelheid aardbeien in één keer weg te werken, want in vergelijking met aardbeien of kersen heeft deze bes geen rijk en geconcentreerd sap en kan er behoorlijk wat naad nodig zijn voor een helderdere smaak.