Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ aardbeienjam
  4. ➠ Aardbeienjam voor cake

Aardbeienjam voor cake

0
2610
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 187 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 45,7 gram
* per 100gr. Product
Aardbeienjam voor cake
Inhoud

Aardbeienjam is zeer geschikt voor de laag cake - het geeft de producten sappigheid, aangename bessensmaak en aroma. We raden aan om zo'n jam van verse bessen te maken met toevoeging van zetmeel - de massa blijkt dik te zijn en verspreidt zich niet, wat erg waardevol is bij het decoreren van cakes.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de aardbeien grondig onder stromend water, verwijder de kelkblaadjes. Leg de gewassen bessen op een schone handdoek en droog overtollig vocht af. Snijd vervolgens de aardbeien in stukjes.
stap 2 van de 6
Meng tegelijkertijd in een aparte container maïszetmeel en water in de aangegeven hoeveelheid. We zetten aan de kant tot het moment van vraag.
stap 3 van de 6
Doe de aardbeien in een pan en bedek ze met suiker. We zetten het minimale vuur aan. Breng de aardbeien al roerend aan de kook, kook een paar minuten.
stap 4 van de 6
Roer het mengsel van water en maizena tot een gladde massa en giet onder voortdurend roeren een dun straaltje bij de kokende jam.
stap 5 van de 6
Breng de massa aan de kook en haal van het vuur.
stap 6 van de 6
Laat de afgewerkte jam volledig afkoelen - hij zal dikker worden en het is handig om hem te gebruiken voor het sandwichen van cakes en ander gebak.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *