Aardbeienjam met pectine
0
3694
Keuken
Frans
Calorie-inhoud
168,6 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
35 minuten
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,6 gram
Koolhydraten*
40,4 gram
Aardbei is een geurige gezonde bes met veel vitamines en mineralen. Aardbeien kunnen op verschillende manieren winterklaar gemaakt worden: compotes oprollen, bessen invriezen, jam, confituur of confituur koken. Ik stel voor om aardbeienjam te maken met pectine.
Ingrediënten
Kookproces
Meet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker af en combineer met pectine. Sorteer de aardbeien zorgvuldig. Doe de aardbeien in een zeef, spoel goed af en laat het overtollige vocht weglopen. Snijd de voorbereide aardbeien in vier delen, grote bessen kunnen in zes delen worden gesneden. Leg de voorbereide bessen in een metalen schaal met een dikke bodem.
Zet vervolgens de container met aardbeien op laag vuur, breng aan de kook, roer af en toe en schep het resulterende schuim af. Kook de aardbeienjam een minuutje. Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn.
Genieten van!