Frambozenjam
0
3184
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
200 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
1 d.
Eiwitten *
0,9 gram.
Vetten *
0,8 gram.
Koolhydraten*
47,8 gram
Nog niet zo lang geleden kookten onze moeders en grootmoeders alleen jam en zoete compotes, maar tegenwoordig is er een culinaire mode voor dikke jam en confitures. Wij bieden u een recept voor een heerlijke frambozenjam, het verschilt van gewone jam doordat het een zeer dichte consistentie heeft, die kan worden bereikt door een zeer grote hoeveelheid suiker toe te voegen, wat niet erg nuttig is, of het natuurlijke geleermiddel van agar-agar of pectine.
Ingrediënten
Kookproces
Voeg een gelerend kookmengsel (pectine, gelatine, enz.) toe aan een pan, breng aan de kook en kook 5 minuten, onder voortdurend roeren, op laag vuur. Maar let op: als op de verpakking met je geleermiddel staat dat het niet gekookt hoeft te worden, kook dan de frambozen met suiker 5 minuten na het koken, voeg dit toe aan het mengsel en roer.
Eet smakelijk!