Makreel uit blik voor de winter
1
1908
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
335,7 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
220 minuten
Eiwitten *
17,7 gram
Vetten *
23,6 gram.
Koolhydraten*
82,7 gram
Wij bieden u een heerlijk huisgemaakt recept voor makreel in blik. Nadat u deze inblikken heeft geprobeerd, wilt u niet langer gekocht ingeblikt voedsel kopen. Makreel bereid volgens ons recept blijkt volledig natuurlijk te zijn, kruiden geven het een aangename pittige smaak en aroma, en plantaardige olie en water helpen om het voor de maximale tijd te bewaren. Bij het serveren van de vis is het voldoende om te bestrooien met sla of groene uien en kruiden.
Ingrediënten
Kookproces
Haal de diepgevroren makreel uit de vriezer en laat deze 2-3 uur op kamertemperatuur staan om hem een beetje te ontdooien. Het is het handigst om met makreel te werken als deze nog niet helemaal ontdooid is en zijn vorm behoudt. Nadat het een beetje is ontdooid, snijden we de kop en de staart af, snijden de buik af en maken deze goed schoon van de ingewanden, inclusief de zwarte film erin.
Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en laat 15-17 minuten op middelhoog vuur sudderen zonder af te dekken. Daarna verminderen we het vuur tot een minimum, sluiten het deksel en laten de vis 1,5 uur sudderen, in geen geval het deksel van de pan openen. Als je klaar bent, haal je de pan met vis van het vuur, zodat de vis verzadigd is met kruiden en geuriger blijkt te zijn - open het deksel niet, laat het staan tot het volledig is afgekoeld, je kunt 's nachts
Vergelijkbare recepten
Opmerkingen (1) 1
Natalia
05-08-2021 12:59
Prima
0
te beantwoorden