Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Ingeblikte komkommers in tomatensap voor de winter

Ingeblikte komkommers in tomatensap voor de winter

0
3399
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 112,5 kcal
Porties 10 l.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 27,6 gram.
* per 100gr. Product
Ingeblikte komkommers in tomatensap voor de winter
Inhoud

Ik wil een prachtig recept delen voor ingeblikte komkommers in tomatensap. Smakelijke komkommers zijn knapperig met een perfect uitgebalanceerde marinade. Een sappige snack zal u helpen uw feesttafel te versieren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Kies kleine tot middelgrote komkommers. Was ze grondig en dep ze daarna droog. Was de blikjes zuiveringszout of wasmiddel goed af. Steriliseer de gewassen potten in de oven, in de magnetron of in een waterbad. Pel de knoflook, spoel af onder koud water en snij in verschillende stukken.
stap 2 uit 5
Vul de voorbereide steriele potten met komkommers en plaats ze zo dicht mogelijk tegen elkaar. Voeg gehakte knoflook, laurier en zwarte peperkorrels toe aan de lege ruimtes.
stap 3 uit 5
Bereid de marinade voor. Giet de benodigde hoeveelheid tomatensap in een bak met een dikke bodem, voeg kristalsuiker en zout toe. Meng grondig. Zet het bakje met de marinade op matig vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de marinade ongeveer 5 minuten.
stap 4 uit 5
Giet komkommerpotten met vooraf bereid kokend water en laat 10 minuten staan. Nadat de tijd is verstreken, laat u het water uit de potten lopen en giet u voorzichtig, om uzelf niet te verbranden, de kokende marinade. Dek af met deksels, vooraf overgoten met kokend water of gekookt in een aparte pan.
stap 5 uit 5
Gebruik een naadmachine, rol op en draai dan ondersteboven en wikkel in een warme deken of badstof handdoek. Blijf een dag in deze positie. Draai vervolgens de blikken komkommers in tomatensap om en breng ze over naar een koele, donkere plaats voor opslag.

Geniet van de knapperige komkommers!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *