Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Kalkoenkoteletten met courgette

Kalkoenkoteletten met courgette

0
1095
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 137,8 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 8,9 gram
Vetten * 4,8 gram.
Koolhydraten* 19,3 gram
* per 100gr. Product
Kalkoenkoteletten met courgette
Inhoud

Kalkoenkoteletten worden meestal bereid voor babyvoeding, dieetvoeding en voor PP. Kalkoenvlees is volledig vetvrij en van zichzelf droog. In dit recept wordt u uitgenodigd om courgette aan het gehakt toe te voegen. Het maakt de schnitzels zacht, sappig en behoudt hun vorm goed, en je krijgt meer schnitzels. Voeg kruiden en wat specerijen toe aan de schnitzels.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid eerst alle ingrediënten voor die zijn aangegeven voor het koken van de schnitzels. Was de kalkoenborst en dep droog met een servet. Spoel de greens af en hak ze fijn.
stap 2 van de 7
Snijd het vlees vervolgens in kleine stukjes en doe ze in de blenderkom. Voeg de gesneden courgette, gehakte kruiden, een bieslook toe en klop er een ei door. Maal zwarte peper met een vijzel met een snufje komijn en voeg dit mengsel toe aan het vlees. Zout alles naar wens.
stap 3 van de 7
Maal al deze ingrediënten tot een gladde massa. Als het gehakt een beetje dun blijkt te zijn, voeg dan een lepel bloem toe en roer.
stap 4 van de 7
Voor kalkoenkoteletten is het raadzaam het gehakt in de koelkast te koelen, dus haal het er van tevoren uit.
stap 5 van de 7
Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan. Vorm het gehakt met natte handen tot kleine pasteitjes en leg ze in een voorverwarmde koekenpan.
stap 6 van de 7
Bak de pasteitjes op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin en laat ze afgedekt en op laag vuur 7 minuten sudderen.
stap 7 van de 7
Breng de gekookte kalkoenkoteletten met courgette over naar geportioneerde borden en serveer met een bijgerecht of gewoon met een sneetje brood.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *