Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koteletten
  3. ➠ Kalkoenkoteletten
  4. ➠ Kalkoenkoteletten met kaas in de oven

Kalkoenkoteletten met kaas in de oven

0
1161
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 168,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 15,8 gram
Vetten * 13,5 gram
Koolhydraten* 9,1 gram
* per 100gr. Product
Kalkoenkoteletten met kaas in de oven
Inhoud

Kalkoenvlees heeft veel positieve eigenschappen, maar er is één nadeel: het is droog. In dit recept wordt je uitgenodigd om kaas aan de schnitzels toe te voegen om dit minpuntje te corrigeren voor een plus, en de kaas zal de schnitzels een bijzondere pikante smaak geven. Voeg naast goede harde kaas ook groenten en aromatische kruiden toe aan het gehakt. Het resultaat zal u bevallen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Bereid eerst al het voedsel dat je nodig hebt om de schnitzels te maken.
stap 2 van de 11
Maal een stuk heerlijke harde kaas op een grove rasp.
stap 3 van de 11
Breng de gehakte kalkoen over in een diepe kom. Voeg naar smaak zout en kruiden toe, voeg 2 eetlepels olijfolie en geraspte kaas toe.
stap 4 van de 11
Spoel de dille af met koud water en hak fijn.
stap 5 van de 11
Breng de gehakte dille over naar het gehakt.
stap 6 van de 11
Roer het gehakt met je hand en klop het meerdere keren zodat het een homogene textuur krijgt. Als het gehakt een beetje droog is, voeg dan olijfolie toe en roer opnieuw.
stap 7 van de 11
Giet paneermeel of ander paneermeel in een apart bord.
stap 8 van de 11
Vorm van het gekookte gehakt koteletten die ongeveer half zo groot zijn als je handpalm. Rol de schnitzels door de paneermeel.
stap 9 van de 11
Door de kaas blijven ze goed in vorm.
stap 10 van de 11
Vet een ovenschaal of bakplaat in met een beetje olie en leg alle pasteitjes erin.
stap 11 van de 11
Verwarm de oven voor op 200°C en zet er een schaal met koteletten 20 minuten in. Verlaag daarna de oventemperatuur tot medium, draai de schnitzels aan de andere kant en bak ze nog 20 minuten. Giet vervolgens wat gekookt water in de vorm om de bodem van de schnitzels te bedekken en bewaar ze in de oven op dezelfde temperatuur tot het water volledig is verdampt. Leg de gekookte kalkoenpasteitjes met kaas in porties en serveer met aardappelpuree en verse groenten.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *