Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koteletten
  3. ➠ Kalkoenkoteletten
  4. ➠ Kalkoenkoteletten met spinazie

Kalkoenkoteletten met spinazie

0
887
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 205,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 10,2 gram
Vetten * 15,1 gram
Koolhydraten* 12,4 gram.
* per 100gr. Product
Kalkoenkoteletten met spinazie
Inhoud

Je kunt spinazie toevoegen aan kalkoenkoteletten, wat het gerecht gezond maakt, en spinazie maakt het kalkoenvlees sappiger. Spinazie voor koteletten is zowel vers als diepgevroren geschikt. Bak deze pasteitjes onder een zware grilldeksel en maak geweldige hamburgers.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Bereid eerst alle ingrediënten voor het maken van koteletten.
stap 2 van de 10
Spoel het kalkoenvlees af onder stromend water en droog het af met een servet. Maal het vlees vervolgens in een vleesmolen met fijn rooster, al kun je ook kant-en-klaar gehakt nemen. Breng het gehakt over in een kom die handig is om te kneden.
stap 3 van de 10
Spoel de spinazie goed af met koud water.
stap 4 van de 10
Leg het vervolgens 1-2 minuten in kokend water. Doe de geblancheerde spinazie in een vergiet en overgiet met koud water.
stap 5 van de 10
Knijp vervolgens de spinazie goed uit en snij in willekeurige stukjes.
stap 6 van de 10
Doe de gehakte spinazie bij het gehakt, klop de eieren erdoor en voeg 2 el. ik. crackers. Voeg vervolgens naar smaak zout, peper en een snufje nootmuskaat toe aan het gehakt. Mix het gehakt met je handen tot een glad geheel.
stap 7 van de 10
Vorm vervolgens met natte handen koteletten van dezelfde grootte en vorm van het gekookte gehakt.
stap 8 van de 10
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Rol de schnitzels door een losgeklopt ei en paneermeel en leg ze in een hete koekenpan.
stap 9 van de 10
Grill de pasteitjes op middelhoog vuur en 4-5 minuten aan elke kant. Dek vervolgens de pan af met een deksel en laat de pasteitjes nog 5 minuten op laag vuur sudderen.
stap 10 van de 10
Leg de gebakken kalkoenkoteletten met spinazie op geportioneerde borden en serveer met verse groenten en kruiden.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *