Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koteletten
  3. ➠ Kippenkoteletten
  4. ➠ Pozharskie-kipkoteletten

Pozharskie-kipkoteletten

0
923
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 136,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 6,8 gram
Vetten * 8,9 gram
Koolhydraten* 7 gr.
* per 100gr. Product
Pozharskie-kipkoteletten
Inhoud

Pozharskie-kipkoteletten worden gebakken in paneermeel. Zo wordt alle sappigheid van binnen gebakken onder een krokant korstje.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Eerst moet je paneermeel bereiden om te paneren. Snijd een deel van het brood in kleine blokjes, verdeel ze over een bakplaat en droog ze in de oven op 150 graden.
stap 2 van de 6
Was de kip, scheid de kipfilet van de botten en het vel. Maal het vlees in een blender of blader door een vleesmolen. Zout het gehakt en breng op smaak.
stap 3 van de 6
Week drie sneetjes brood in melk of room, pureer ze en voeg toe aan het gehakt.
stap 4 van de 6
Voeg het ei toe aan het gehakt en kneed het nogmaals goed door. Breng de beschuit over op een platte schaal. Vorm met natte handen kleine koteletten van gehakt, rol ze door paneermeel.
stap 5 van de 6
Bak de schnitzels aan beide kanten in boter, niet langer dan 1 minuut aan één kant.
stap 6 van de 6
Vouw de schnitzels vervolgens in een ovenschaal en plaats ze in de oven voor 40-60 minuten, dek de vorm af met folie. Serveer kant-en-klare Pozharsky-koteletten met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *