
Kipfiletkoteletten met champignons
Het toevoegen van champignons verandert de smaak van kipkoteletten aanzienlijk. Ze worden meteen veel aromatischer, sappiger en interessanter. Je kunt verschillende paddenstoelen gebruiken: cantharellen, champignons, voorgekookte bospaddenstoelen zijn perfect. Als alternatief kunt u wat gepekelde toevoegen. In dit recept koken we kipfiletkoteletten met cantharellen, die geen voorafgaande warmtebehandeling nodig hebben.