huis
➠ Paastaarten
➠ Recepten voor Pasen 2021
➠ Bladerdeeg craffins

Bladerdeeg craffins

5428

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 385,9 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 7,7 gram

Vetten * 19,6 gram.

Koolhydraten* 44,7 gram

Inhoud

Craffins zijn een symbiose van een croissant met een muffin. Deze geweldige gebakjes zijn over de hele wereld ongelooflijk populair geworden vanwege hun gemakkelijke bereiding en ongelooflijke smaak. De eenvoudigste manier is om craffins te maken van kant-en-klaar bladerdeeg om een nauwkeurig resultaat te krijgen.

Ingrediënten

Gist bladerdeeg 1 pak Wrongel 300 gr. Amandelblaadjes 1 handvol Poedersuiker smaak noten smaak Gedroogd fruit smaak

Kookproces

Laat het deeg een beetje ontdooien en rol het dan uit tot een dikte van ongeveer 3-4 millimeter.

Combineer de zoete wrongelmassa met noten en gedroogde vruchten of verschillende gekonfijte vruchten en verdeel de wrongelmassa in een gelijkmatige laag over het oppervlak van het deeg.

Rol het deeg op tot een rol, wikkel het deeg stevig in.

Maak een incisie langs de rol en laat de punt ongeveer drie centimeter intact.

Rol een slak van de rol en rol het deeg voorzichtig.

Draai vanaf het tweede deel van het deeg de tweede slak op dezelfde manier en plaats deze op de eerste slak. Leg de cake in een ovenschaal en laat deze een half uur op een warme plaats staan zodat de craffin iets kan bewegen.

Zet de craffin tien minuten in een op 200 graden verwarmde oven en bak hem daarna nog twintig minuten onder folie op een temperatuur van 180 graden. Verwijder de folie en kook de craffin nog een kwartier.