Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Gegrilde groenten op de grill
  4. ➠ Rode vis gemarineerd op de grill

Rode vis gemarineerd op de grill

0
1686
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 75,2 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 10,4 gram
Koolhydraten* 11,1 gram
* per 100gr. Product
Rode vis gemarineerd op de grill
Inhoud

Als alternatief voor een vleeskebab op een picknick, wordt er rode vis op de grill gebakken. Het moet op de juiste manier worden gekookt om gefrituurd, sappig en niet te droog te worden. Voor deze delicatesse is vis uit de zalm- of steurfamilie het meest geschikt, omdat deze niet alleen lekker is, maar ook tijdens het bakken zijn vorm goed behoudt. Marineer vis in granaatappelsap met citroen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de zalmfilet af met koud water en verwijder overtollig vocht met een handdoek. Snijd het vervolgens in stukken van maximaal 5 cm dik.
stap 2 van de 6
Doe de stukken vis in een beitskom en bestrooi met zout en zwarte peper naar smaak.
stap 3 van de 6
Was de citroenen goed en pers het sap uit een citroen, en snijd de tweede in dunne halve ringen samen met de schil.
stap 4 van de 6
Giet granaatappelsap en citroensap bij de vis, doe de schijfjes citroen over en meng de stukjes vis met het sap met je hand. Dek de schalen af ​​met een deksel en laat de vis 2 uur marineren, of beter een nacht marineren.
stap 5 van de 6
Steek de kolen in de houtskoolgrill aan voordat u gaat frituren. Verwarm de grill en vet in met plantaardige olie. Snijd uien en tomaten in ringen.
stap 6 van de 6
Leg vervolgens de gemarineerde vis op het rooster en de gesnipperde uien en tomaten erop. Wanneer de kolen in de grill wit worden en voldoende warmte geven, plaats je de grill met de vis op de grill en gril deze 10-12 minuten. Serveer de gekookte vis direct.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *