Rode aalbessen zonder koken met suiker voor de winter
0
761
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
287,3 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
70 gr.
Rode bessen bereid je snel en eenvoudig zonder te koken. In de koelkast zou elke huisvrouw meerdere potten van zo'n blanco moeten hebben, omdat het de immuniteit van het lichaam versterkt. Het wordt op een standaardmanier bereid: het wordt op welke manier dan ook geplet en gemengd met suiker. De geraspte aalbessen worden niet door een zeef gewreven, omdat het belangrijk is om de zaden van de bessen te bewaren, waarin het gehalte aan voedingsstoffen het grootst is. De optimale hoeveelheid suiker voor deze bereiding is 2,2 kg per 1 kg bessen.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer rode bessen voor deze blanco en verwijder alle beschadigde en onrijpe bessen. Scheid vervolgens de bessen voorzichtig van de twijgen en spoel ze goed af. Droog de gewassen bessen op een handdoek of servetten om overtollig vocht te verwijderen. Hak de krenten tot puree in een kom van een blender of keukenmachine. Hiervoor wordt geen staafmixer gebruikt, omdat deze de bessenzaden verplettert. Je kunt de krenten door een vleesmolen draaien.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!