huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Roomkaas in boter voor taartdecoratie

Roomkaas in boter voor taartdecoratie

7678

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 218,7 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 18,6 gram

Vetten * 5,9 gram

Koolhydraten* 39,4 gram

Inhoud

We laten je graag kennismaken met een prachtige, lichte en luchtige kaascrème. Dit is een ingenieuze en tegelijkertijd eenvoudige banketoplossing voor het decoreren van taarten en gebak. Roomkaas gemaakt op basis van boter is meer plastic, behoudt zijn vorm goed, dus het is gemakkelijk om er decoraties op desserts van te maken.

Ingrediënten

Boter 115 - 120 gram. Poedersuiker 100 gram kwark 340 - 350 gram.

Kookproces

Haal de boter vooraf uit de koelkast om zacht te worden. Klop de boter op de maximale snelheid van de mixer tot een homogene luchtmassa ontstaat. Voeg dan het poeder toe.

Klop de boter met de poedersuiker 5-10 minuten totdat de poedersuiker volledig is opgelost.

Voeg vervolgens kwark toe aan de botermassa. Voeg kaas geleidelijk toe, in kleine porties. Klop de room op medium mixersnelheid. De crème moet luchtig en elastisch zijn.