Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Roomkaas met room om de cake glad te strijken

Roomkaas met room om de cake glad te strijken

0
8520
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 363 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 12,9 gram
Vetten * 28gr.
Koolhydraten* 60,7 gram
* per 100gr. Product
Roomkaas met room om de cake glad te strijken
Inhoud

Ondanks zijn lichtheid is roomkaas op room vrij compact en bezinkt niet, waardoor het ideaal is voor het decoreren van taarten en andere zelfgemaakte desserts. We zullen de kneepjes van de bereiding in dit recept delen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Klop eerst de room op. De gerechten, room en garde moeten erg koud zijn - dit is de sleutel tot het hanteren van room. Stop met kloppen zodra je merkt dat de massa zijn vorm behoudt.
stap 2 van de 4
Voeg vervolgens de poedersuiker en roomkaas toe aan de slagroom.
stap 3 van de 4
De massa moet in volume toenemen en een uniforme, dichte consistentie krijgen. Zet de afgewerkte room even in de koelkast.
stap 4 van de 4
Als de room is afgekoeld en een beetje gestabiliseerd, begin je met het verzamelen van de cake.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *