huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cakeroom met room, kwark en poedersuiker

Cakeroom met room, kwark en poedersuiker

2224

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 306,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 10,7 gram

Vetten * 15,3 gram

Koolhydraten* 46,5 gram

Cakeroom met room, kwark en poedersuiker

Inhoud

Met veel plezier deel ik mijn favoriete room, die ik vaak gebruik bij het maken van taarten en verschillende desserts. De room blijkt een dikke consistentie te hebben, behoudt perfect zijn vorm en is geweldig voor zowel biscuit- als shortcake-cakes.

Ingrediënten

kwark 400 gr. Poedersuiker 100 gram Crème 33% 100 gram

Kookproces

Doe de benodigde hoeveelheid kwark in een diepe bak en voeg dan de eerder afgemeten hoeveelheid poedersuiker toe.

Klop het mengsel met een mixer op lage snelheid glad en luchtig en verhoog de snelheid geleidelijk.

Giet de vereiste hoeveelheid room in een diepe container en klop met een mixer tot een gladde en luchtige massa op gemiddelde snelheid, waarbij de snelheid geleidelijk wordt verhoogd.

Als beide massa's goed zijn opgeklopt, kun je beginnen met het bereiden van de room. Voeg geleidelijk de slagroom toe aan de slagroommassa en gebruik een siliconen spatel om beide mengsels voorzichtig te combineren.

Draai de bereide room van room, kwark en poedersuiker vast met huishoudfolie en plaats in de koelkast om te stabiliseren gedurende ongeveer een uur. Gebruik vervolgens de bereide crème zoals aangegeven.

Eet smakelijk!