huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Crème voor een cake gemaakt van zure room, kwark en boter

Crème voor een cake gemaakt van zure room, kwark en boter

3400

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 254,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 7 gr.

Vetten * 9,2 gram

Koolhydraten* 41,7 gram

Crème voor een cake gemaakt van zure room, kwark en boter

Inhoud

Met veel plezier wil ik u een cakecrème aanbevelen op basis van zure room, kwark en boter. De ongelooflijk smakelijke crème behoudt zijn vorm opmerkelijk, en kan niet alleen worden gebruikt als een laag desserts, maar ook als een onafhankelijke traktatie.

Ingrediënten

wrongel 9% 200gr. Zure room 20% 100 gram Boter 160 gram Poedersuiker 80gr. Vanilline smaak Gecondenseerde melk 100 gram

Kookproces

Doe de voorverzachte boter in de benodigde hoeveelheid in een diepe bak.

Klop met een mixer de boter op gemiddelde snelheid tot hij luchtig en glad is. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid poedersuiker en vanilline toe, na ze door een fijne zeef te hebben gezeefd. Roer de boter goed door elkaar.

Combineer kwark en gecondenseerde melk in een aparte container.

Breng het mengsel met een staafmixer tot een uniforme consistentie. Voeg de benodigde hoeveelheid zure room toe en mix opnieuw met een staafmixer.

Voeg in een bak met boter geleidelijk de opgeklopte massa kwark, zure room en gecondenseerde melk letterlijk in een eetlepel toe.

Meng vervolgens goed met een eetlepel of siliconen spatel tot een gladde massa. Breng de afgewerkte room over in een container en koel vervolgens ongeveer een uur volledig in de koelkast. Gedurende deze tijd wordt de crème dikker en stabiliseert hij goed.