huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Crème van mascarpone en biscuitroom

Crème van mascarpone en biscuitroom

3700

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 374,8 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 10 minuten.

Eiwitten * 1,9 gram.

Vetten * 22,9 gram

Koolhydraten* 53,5 gram

Inhoud

Dit recept voor het maken van een crème voor een biscuitgebak van mascarpone met room wordt als basis erkend. Op basis hiervan, door bessen met fruit of chocolade toe te voegen, krijgt u verschillende smaakkwaliteiten van het dessert. Zo'n crème neemt de cakes goed op, wat belangrijk is bij de bereiding van biscuitgebak.

Ingrediënten

Mascarpone kaas 250 gram Crème 33% 500 ml Poedersuiker 150 gram Vanilline 0,5 pakket

Kookproces

Zorg ervoor dat je de room en kaas een uur koelt, in ieder geval in de koelkast, anders zal de room niet goed kloppen.

Giet gekoelde slagroom in een gemakkelijk te kloppen schaal, voeg de helft van de benodigde hoeveelheid poedersuiker toe en begin te kloppen met een mixer op lage snelheid.