huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Room van zure room, room en poedersuiker voor cake

Room van zure room, room en poedersuiker voor cake

2826

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 411,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 3,5 gram.

Vetten * 30,8 gram

Koolhydraten* 54,5 gram

Room van zure room, room en poedersuiker voor cake

Inhoud

Met veel plezier deel ik een recept voor een crème op basis van zure room, room en poedersuiker. Zo'n crème wordt gebruikt voor een laag van je favoriete taarten of deegdesserts. De room die volgens dit recept wordt bereid, blijkt ongelooflijk delicaat en luchtig te zijn en neemt opmerkelijk zowel koekjeskoekjes als zandkoekjes op.

Ingrediënten

Zure room 20% 200gr. Poedersuiker 100 gram Crème 33% 200ml. Verdikkingsmiddel voor room 1 pak

Kookproces

Giet de benodigde hoeveelheid voorgekoelde 33% room in een diepe kom en voeg dan het roomverdikkingsmiddel toe in de hoeveelheid die in het recept staat aangegeven.

Gebruik een mixer om de room op lage snelheid te kloppen, verhoog deze geleidelijk en voeg de benodigde hoeveelheid poedersuiker toe. Pas de hoeveelheid poedersuiker zelf aan naar eigen smaak.